Společnost Franze Kafky uskutečňuje své aktivity prostřednictvím Centra Franze Kafky. Patří k nim pořádání literárních večerů, besed, odborných přednášek, seminářů a dva velké projekty - Cena Franze Kafky, jediná mezinárodní literární cena udělovaná v České republice a studentská esejistická soutěž Cena Maxe Broda. Ve vlastním Nakladatelství Franze Kafky vydala přes stovku titulů, k edičním počinům patří dvacetisvazkové Spisy Karla Poláčka, Dílo Franze Kafky v českých překladech či esejistická edice Člověk v zrcadle. Centrum Franze Kafky vlastní unikátní repliku soukromé Kafkovy knihovny s téměř tisícem dobových svazků a provozuje veřejnou odbornou knihovnu s cennou sbírkou sekundární literatury k tématu pražské německé literatury, která má přibližně 2.000 svazků, sklad, půjčovnu a malou studovnu.
